Idag var jag riktigt frusen när jag kom och ville ha något
riktigt varm i mig. Vad passar då bättre med en soppa? Det stod vegetariskt på
schemat idag så då blev det en het linssoppa.
Smaklig måltid!
Ingredienser
3 dl gröna linser
500 g krossade tomater
1 st gullök
6 dl vatten
1 st grönsaksbuljongtärning
1 krm kajennepeppar
1 krm chilipulver
1 krm gurkmeja
1 krm muskotnöt
1 krm spiskummin
1 krm kanel
1 krm kardemumma
6 st lagerblad
1 tsk curry
olja att steka i
salt
Skala och hacka löken och fräs den i lite olja. Tillsätt
alla kryddorna och låt fräsa tillsammans i en minut.
Slå på krossade tomater, vatten och buljongtärning. Smaka av
med salt. Låt koka i 5min.
Häll ner gröna linser och låt koka i ca 15min eller tills
att linerna är mjuka.
