Till helgen är det fars dag och min pappa tycker jättemycket om romerska bågar. Så därför har jag bakat lite småkakor med apelsin och choklad. Inte exakt som romerska bågar, men det påminner om det iallafall.
Ingredienser
100 g smör
1 dl brun farinsocker
3 dl vetemjöl
3 msk ljus sirap
apelsinzest från en apelsin
0,5 st apelsinsaft
100 g ljus choklad
1tsk bakpulver
Hacka chokladen i små bitar. Riv apelsinskalet och lägg åt
sidan samt pressa ut saften ur en apelsin i en skål.
Vispa smör, socker och sirap poröst i en bunke.
Tillsätt vetemjöl, bakpulver, hackad choklad, apelsinzest
och apelsinsaft. Knåda ihop till en deg.
Forma till längder och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Platta försiktigt ner längderna.
Grädda i ugnen på 175grader i 15min. Skär kakorna direkt när
de kommer ut i ugnen i önskade storlekar
