Nu är det en månad kvar till jul och julgodiset blir mera aktuellt.
Jag kommer att lägga ut mina bästa recept på mitt julgodis och julbak allt eftersom.
Hoppas det smakar!
Tryffel
250 g mörk choklad
1 dl vispgrädde
2 st apelsiner
Apelsin & rörsocker
1 st apelsinskal
3 msk rörsocker
Kakao & rörsocker
3 msk kakao
2 msk rörsocker
Skrubba apelsinskalen och riv sedan skalet. Lägg åt sidan.
Hacka chokladen i små bitar. Koka upp grädden och sänk sedan
värmen, lägg ner chokladen och rör om tills att allting har smält.
Tillsätt apelsinskalet och rör runt tills allting blandat
sig.
Låt stelna ca 1 timme i kylskåp. Blanda medan de två olika
att vända tryfflarna i.
Blanda apelsinskal och rörsocker ihop Blanda kakao och rör
ihop.
När tryffeln har stelnat och går att rulla, forma till
bollar och rulla i någon av blandningarna.
