Julen är snart här och julgodisbakande är i full gång, allt för att hinna med innan julen. Denna gång blev det hallon- & limekola.
Hoppas det smakar!
2,5 dl vispgrädde
3 dl socker
1 msk smör
2,5 dl frysta hallon
2 st saften ur lime
Mosa de tina hallonen genom en sill och lägg i hallonpurén i
en kastrull. Pressa ner saften ur limefrukterna i kastrullen.
Tillsätt socker, sirap och grädde i kastrullen och koka upp
under omrörning.
Låt kolan koka tills att den håller för ett kulprov, då är
den mellan 120-125grader. Rör om då och då.
Ta av från plattan och tillsätt smöret. Blanda till smöret
har smält.
Häll lite olja på ett bakplåtspapper och häll ut kolan
ovanpå. Låt stelna och klipp sedan i önskade bitar.
