Blog Image

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Krabbbullar

Fisk och skaldjur Posted on 17 dec, 2015 20:29:37

Krabbullar!

4 portioner

Ingredienser
300 g krabbkött
1 st ägg
1 msk grädde
1 msk dill
salt
peppar
1 tsk olivolja

Mixa krabbköttet med ägg, dill, olivolja, och grädde. Smaka av
med salt och peppar

Rulla till bollar och låt stå svalt i 15min. Stek på varje
sida i 3min.



Glöggfudge

Godis Posted on 17 dec, 2015 19:45:31

Till julens godis tillhör fudge enligt mig och i år testade jag att göra en glöggfudge.
Jag använde mig av Blossas rödvinsglögg men går bra med vilken sort som helst.
Med eller utan alkolhol likaså 🙂

Hoppas det smakar!

1,5 dl vispgrädde
1,5 dl socker
0,5 dl sirap
25 g smör
5 msk glögg, varfri
75 g mörkchoklad

Slå i grädden i en tjockbottnat kastrull. Blanda ner socker,
sirap, smör och låt det koka upp. Tillsätt 3msk glögg

Fin hacka chokladen

Koka tills att det uppnår en temperatur av 123grader. Ta av
från plattan och tillsätt de sista två matskedarna av glöggen och den hackade
chokladen

Häll smeten i en form med bakplåtspapper i botten och låt
stelna helt innan den skärs i önskade storlekar