En variation på den klassiska kolasnittkakan
Ingredienser:
100 g Smör
2,5 dl Vetemjöl
0,75 dl Farinsocker
1 tsk Bakpulver
2 tsk Tranbärspulver
2 msk Ljus sirap
Gör så här:
Rör ihop smör, socker och sirapen
pösigt. Blanda i mjölet och bakpulvret.
Blanda ner tranbärspulver
Degen ska nu formas till 3 eller 4
längder, ungefär lika långa som plåten
Lägg längden på plåten och plata
till degen med en gaffel
Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca
14 min. Skär sedan kakorna i sneda bitar medan de är varma.
