Trött på vanlig korvstrofanoff eller sugen på vegestariskt?
Här kommer ett gott recept på halloumistroganoff
Ingredienser
4 portioner
200 g halloumi
2,5 dl crème fraîche
2 msk tomatpuré
1 st gullök
8 st Champinjoner
1 st grön paprika
Salt
peppar
1 msk grönsaksbuljong
Gör så här:
Hacka löken fint och stek tills den är
mjuk och glansig.
Skär champinjoner i skivor, hacka
paprika i små bitar och skär halloumin i bitar. Stek tillsammans
med löken.
Tillsätt crème fraîche, tomatpuré, buljong och kryddorna.
Blanda runt och låt småkoka på lågväxel i fem min. Servera med
ris eller pasta.
