Blog Image

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Syrénisglass

Övrigt Posted on 11 jun, 2017 20:01:01

Jag kan verkligen inte få nog utav syrén, så denna helg har jag testat att göra syrénisglass. De står just nu i frysen och jag ser framemot att få smaka få fort de är klara. Blir perfekt för sommarens alla vara dagar, läskande och gott!

Ingredienser

4dl vatten
1dl syrénsaft
0,5 st lime
ev syrénblommor

Så här gör du

Om du väljer att ha syrénblommor i glassen så plocka av blommorna och skölj ordentligt

Skär limen i mindre bitar, bäst att dela skivorna i fyra delar

Blanda saften men vatten

Lägg i lime och blommor i isglassformar och fyll på med syrénsaften

Låt stå minst fyra timmar i frysen

Hoppas det smakar!



Kolasnittar med syrénsirap

Övrigt Posted on 11 jun, 2017 19:55:05

En liten variation på den vanliga
kolasnitten, istället för vanlig sirap använde jag mig av
syrénsirap som jag gjort. En god, frisk och somrig smak!

Ingredienser:
100 g smör
0,75 dl farinsocker
2,5 dl mjöl
2 msk syrénsirap
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Rör ihop smör, socker och sirap
pösigt. Blanda i mjölet och bakpulvret

Knåda ihop till en deg

Degen ska nu formas till 3 eller 4
längder, ungefär lika långa som plåten

Lägg längderna på plåten och plata
till degen med en gaffel

Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca
14 min. Skär sedan kakorna i sneda bitar medan de är varma.