Blog Image

Jennies Mat och Bak

Om Bloggen

Välkommen till min nya blogg!

Jag kommer forstätta skriva om allt som har med min matlagning och bakning att göra.

Läs och hoppas det kan ge inspiration!

Mango- & havtornsill

Jul och påskmat Posted on 15 jun, 2017 14:30:22

Det blev ytterligare en variant på sillen till midsommar! Om du inte vill använda inläggningssill och egen lag så byt ut mot ett paket 5-minuterssill istället

Ingredienser:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
1 pkt inläggningssill
1 dl fryst mango
1 dl havtorn

Gör så här:

Börja med att koka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i bitar.

När lagen har svalnat varva sill,
havtorn och mango med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen, någon
dag innan servering för att få bra smak.



Blåbär & hallonsill

Jul och påskmat Posted on 15 jun, 2017 14:25:11

Nu är det snart midsommar och kanske det blir en sillunch? Jag brukar testa lite olika smaker på den sillen jag gör till julen, påsken och midsommar och denna gång blev det med blåbär och hallon. Om du inte vill använda inläggningssill och egen lag så byt ut mot ett paket 5-minuterssill istället

Ingredienser:

1 pkt inläggningsill
1 dl hallon
1 dl blåbär
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten

Gör så här:

Börja med att koka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i bitar.

När lagen har svalnat varva sill,
blåbär och hallon med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen, någon
dag innan servering för att få bra smak.



Korvgryta

Kött Posted on 15 jun, 2017 14:18:51

En god och enkel korvgryta, perfekt som vardagsmat när du har lite tid

Ingredienser
6 portioner
800 g falukorv
1 st gul paprika
1 st grön paprika
1 st gul lök
10 st champinjoner
1000 g krossade tomater
2 tsk salt
1 tsk peppar

Så här gör du

Börja med att skära paprika sorterna,
champinjonerna och falukorven i bitar och lägg åt sidan

Skala och hacka löken och stek tills
att den blir mjuk

Häll i falukorven och resten av
grönsakerna och stek tills korven fått lite färg

Häll över krossade tomater, salt och
peppar och låt småkoka i 5min

Servera gärna med spagetti eller annan
pasta. Smaklig måltid!