Nu är det snart midsommar och kanske det blir en sillunch? Jag brukar testa lite olika smaker på den sillen jag gör till julen, påsken och midsommar och denna gång blev det med blåbär och hallon. Om du inte vill använda inläggningssill och egen lag så byt ut mot ett paket 5-minuterssill istället
Ingredienser:
1 pkt inläggningsill
1 dl hallon
1 dl blåbär
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
Gör så här:
Börja med att koka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna
Skölj av sillen och skär i bitar.
När lagen har svalnat varva sill,
blåbär och hallon med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen, någon
dag innan servering för att få bra smak.
