Jennies Mat och Bak

Det blev ytterligare en variant på sillen till midsommar! Om du inte vill använda inläggningssill och egen lag så byt ut mot ett paket 5-minuterssill istället

Ingredienser:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
1 pkt inläggningssill
1 dl fryst mango
1 dl havtorn

Gör så här:

Börja med att koka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i bitar.

När lagen har svalnat varva sill,
havtorn och mango med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen, någon
dag innan servering för att få bra smak.

Nu är det snart midsommar och kanske det blir en sillunch? Jag brukar testa lite olika smaker på den sillen jag gör till julen, påsken och midsommar och denna gång blev det med blåbär och hallon. Om du inte vill använda inläggningssill och egen lag så byt ut mot ett paket 5-minuterssill istället

Ingredienser:

1 pkt inläggningsill
1 dl hallon
1 dl blåbär
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten

Gör så här:

Börja med att koka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i bitar.

När lagen har svalnat varva sill,
blåbär och hallon med lagen i en glasburk. Låt stå i kylen, någon
dag innan servering för att få bra smak.

Här kommer det andra receptet som jag provar till årtets påskbord. Om ni inte vill koka egen lag så byt inläggningssillen till en förpackning 5-miunterssil.

Björnbär- & apelsinsill

Ingredienser:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
1 st apelsin
1 dl björnbär
1 burk inläggningssill

Gör så här:
Börja med att boka ihop ättikspritt,
socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i bitar.
Skrubba apelsinen och skär i skivor

När lagen har svalnat varva sill,
björnbär, apelsin och lagen. Låt stå i kylen, någon dag innan
servering för att få bra smak.

En god sill till påskbordet måste man ha och i år testar jag två nya smaker som det kommer recept på här. Om ni inte vill göra egen lag så byt ut inläggningssillen till en förpackning 5-minuterssill och hoppa då över stegen med att koka ihop lagen.

Blåbär- & kanelsill

Ingredienser:
1 dl ättiksprit
2 dl socker
3 dl vatten
1 burkar inläggningssill
5 st kanelstång
1 dl blåbär

Gör så här:
Börja med att koka ihop
ättikspritt, socker och vatten. Låt lagen svalna

Skölj av sillen och skär i
bitar.

När lagen har svalnat varva sill,
blåbär och kanelstänger och lagen i en glasburk. Låt stå i
kylen, någon dag innan servering för att få bra smak